ทำความรู้จักกับอนุมูลอิสระ

อนุมูลอิสระมี 2 ชนิดด้วยกันคือ

อนุมูลอิสระจากภายนอกร่างกาย ได้แก่ ควันบุหรี่ สารพิษ สารเคมี รังสีอุลตร้าไวโอเลต และสารสังเคราะห์ต่างๆ 

อนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นภายในร่างกาย หมายถึงอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นภายในร่างกายของเราซึ่งส่วนใหญ่มักเกิดจากของเสียตามกระบวนการ สันดาปอาหารเพื่อ เพื่อสร้างพลังงานรวมถึงความเครียดต่างๆก็เป็นสาเหตุที่กระตุ้นให้เกิดอนุมูลอิสระในร่างกายมากขึ้นด้วย

สารต้านอนุมูลอิสระ

คือสารที่มีฤทธิ์ในการทำลายอนุมูลอิสระ และป้องกันการเกิดปฏิกิริยาการออกซิเดชันในส่วนต่างๆ ของร่างกายได้ทำให้ผิวไม่ถูกทำลายและไม่เสื่อมสภาพไปนั่นเอง 

สารต้านอนุมูลอิสระมี 2 ชนิดคือ

สารต้านอนุมูลอิสระที่มาจากภายในร่างกาย หมายถึง สารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายสามารถสร้างขึ้นได้เองตามธรรมชาติ ได้แก่เอนไซม์ชนิดต่างๆเช่น แคตตาเลส กูลต้าไธโอน ซุปเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส เป็นต้น 

สารต้านอนุมูลอิสระที่มาจากภายนอกร่างกาย หมายถึง สารต้านอนุมูลอิสระที่เราสามารถได้รับจากการรับประทานอาหารเข้าไปเช่นวิตามินซี วิตามินอี สังกะสี ซีรีส์เนียม ไอโซฟลาโวน ไบโอฟลาวานอยด์ โคเอนไซม์คิวเท็นและไลค์โคปีน เป็นต้น